Haapsalu Kuursaal on suverestoran, mis asub ainsana algsel kujul säilinud kuursaalis Eestis. Haapsalu Kuursaali suverestorani menüüs on maitsvad kohapeal valmistatud küpsetised, samuti on olemas a la carte menüü, grupi- ja lastemenüü. Restoranis on ka lai valik jooke – sisukas veinikaart ja suviselt kerge kokteilimenüü. Lisaks pakume suurt valikut Eesti käsitööõllesid nii vaadis kui pudelis. Suviti on restoranis maitsekas kultuuriürituste programm, kuhu on kaasatud erinevad muusikud ja DJ-d. Avatud on merevaatega rõdu ja ratastooliga külalistele on Kuursaali hea juurdepääs.